牛刀 VG10 73層ダマスカス鋼 赤柄

全長　約34cm
刃先　約20.5cm
高さ 　約5.5cm
厚み　約2mm
重量　約238g
刃鋼材 　VG10(V金10号) 73層ダマスカス
柄材　G10グリップ(銃のグリップやナイフのハンドルとして多用される樹脂素材で、グラスファイバー製基材にエポキシ樹脂をしみこませ、高温高圧化で硬化させた積層構造の素材)

○切れ味の良い包丁といえば、一昔前までは、和食の職人が使用している、炭素鋼の包丁（青紙鋼、白紙鋼)などのハガネが主流でしたが、水気や酸に弱く、とても錆びやすいのでお手入れが大変でした。　

○錆びにくくお手入れが簡単な包丁として、ステンレス包丁がありますが、炭素鋼ほどは切れ味は良くありません。

☆そこで、長年研究され開発されたのが、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靱り強い高級刃物鋼の《V金10号》という素材です。

切れ味は炭素鋼と遜色なく、ステンレス鋼のように錆びにくく、包丁には理想的な素材です。それを芯材にし、その上に異なった鋼を重ねて作っているので、硬さとしなやかさを兼ね備えており、やわらかい食材から硬い食材まで、幅広くお使い頂けます。

また、耐久性が高いため、刃こぼれしにくく、とても経済的です。

見た目も芸術品のように美しく、
ダマスカスの波紋模様は1本1本異なりますので、唯一ご自分だけの模様となります。

　　　　

　　　《期間限定プレゼント企画》


・9枚目の写真、ノンスティクブラック包丁のいずれか、(番号で教えて下さい)出品しておりますので詳細はご確認下さいませ

・10.11枚目の写真、プロフェッショナル包丁ケースか、概要は出品しておりますのでご確認下さいませ

・12枚目の写真、ステンレス自立型、ピンセットトングのいずれか、(アルファベットで教えて下さい)

お１つをプレゼント致します。コメントにて、どれか欲しいかを教えて下さい。

在庫がなくなり次第プレゼント企画は終了致します。

他にも、ダマスカス包丁　ダマスカスがら包丁等出品しておりますので、お探しの方は下の青字からお願い致します。

#包丁サバイバルナイフいろちぃ

セット割引も致しますので、是非ご覧になって、コメントをお願い致します。
  
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
ブランド:
アンバー
商品の状態:
新品、未使用
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
未定
発送までの日数:
3~7日で発送
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アンバー 

Update Time:2025-05-15 07:04:18


牛刀 VG10 73層ダマスカス鋼 赤柄
f96730780147

8280.00 円