10月中旬頃からの商品発送
秋映(あきばえ)は、「千秋」と「つがる」の交配種で、黒みを帯びた濃い赤色とパリパリとした歯ごたえが特徴のりんごです。
甘味と酸味のバランスが取れており、果汁が豊富で芳醇な香りも楽しめます。長野県生まれのオリジナル品種で、冷涼な気候で栽培されると黒っぽい赤色になる傾向があります。
旬は10月中旬から下旬で、「りんご三兄弟」の一つとしても知られています。
秋映りんごの主な特徴
果皮の色:熟すと黒みがかった濃い赤色になり、「秋に映える」という名にふさわしい色合いになります。
果肉と食感:果肉は緻密で硬め、パリパリとした歯ごたえがあり、果汁が豊富です。
味わい:甘みと酸味のバランスが取れており、濃厚な味わいが特徴です。
香り:芳醇で豊かな香りを持ち、りんご本来の風味を強く感じられます。
栽培地域:長野県を中心に栽培されており、寒い地域や標高の高い場所で栽培されたものは、冷気にあたって色が濃く、より美味しくなると言われています。
旬の時期:10月中旬から10月下旬に収穫される中生種です。
品種背景:長野県オリジナルの品種で、「シナノゴールド」「シナノスイート」とともに長野県の「りんご三兄弟」として親しまれています。