沖縄、九州、北海道の方は申し訳ありませんが、800円上乗せになりますので、先にコメントを入れていただきたいです。
山梨県産の干し柿です。
無選別のため、50グラムくらいの小さいものや100グラム超えの大きいもの
キズものも入るかもしれません。
真っ白に粉がふいています。
ブランデーや、ラム酒に漬けて、お菓子作りや大人だけのおやつに。
小さく切った干し柿にオリーブオイルをかけて食べると便秘にもいいって。
ヨーグルトとあわせたり。
天ぷらにするのもおすすめ、甘いさつまいもの天ぷらみたいでおいしいのよ。
クリームチーズと合わせてもok!
へたを取って広げて、ゆずの皮を刻んでくるくる巻くの(ゆず巻き)。
大きめの柿はゆず巻きにして冷凍しておくの。冷凍してもカチカチにはならなくて、むしろ、冷凍した方が綺麗に切れる。
5ミリ位にcutしたら、洒落たお茶うけにもなります。これは一番オススメ!
ぜひ大きい柿で作ってみて。
ご自宅では冷凍保存でお願いいたします。
暑い時期は、白い粉が溶けてしまうことがあります。
食べる分だけ直前に冷凍庫から出してください。
自然解凍で20分ほどで柔らかくてなります。
2キロ以上は、いくつかの袋にそのまま入れテープでとめて、ダンボールにいれて発送となります。ご了承くださいませ。
何個入ってますか?という質問はご遠慮下さい。
柿の表面に付いている白い粉は、乾燥過程で出てくるブドウ糖の結晶です。
干し柿表面の黒い斑点は、水に溶けない形となって現れたタンニンか、柿内外に含まれる微量の鉄分と反応してできた「タンニン鉄」によるものです。お体に害はありませんので、安心してお召し上がり下さい。
保健所から営業許可不要の確認を戴いております。
発送の際には製造者がわかるようにして発送いたします。
名称 枯露柿(乾燥果実)
原材料名 甲州百目柿(国産)
酸化防止剤
(二酸化硫黄)
賞味期限 2025.12.31
保存方法 冷凍保存
販売者 さくら
甲州市塩山3234
写真はサンプルです